岗位职责
1. 按门店标准煮面、调配炸酱、准备菜码，制作炸酱面、卤面等餐品，保证口味、分量稳定，高峰期快速出餐。
2. 食材预处理：切配小菜、配菜，酱料、辅料备货，做好食材存放，检查新鲜度，节约原料，减少损耗。
3. 后厨操作台、锅具、厨具、地面清洁消毒，做好开档准备、收档收尾，严格遵守食品安全规范，生熟分开。
4. 配合前厅订单，兼顾堂食与外卖出餐；服从店长安排，完成后厨其他辅助工作。
✅任职要求
1. 身体健康，能办理有效健康证，讲究卫生。
2. 有无面馆经验均可，有炸酱面、面馆后厨经验优先，门店可培训。
3. 手脚麻利，能适应餐饮高峰节奏，吃苦耐劳，做事踏实稳定。
4. 遵守门店制度，有团队意识，服从管理。
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